บทเรียนในเมียนม่าร์+กับการเรียนรู้พม่า16วัน ด้วยเงิน16พัน : เมื่อยามท้องร้องเป็นเพลง

ย่างกุ้ง(Yangon)

 -ร้านน้ำชา, เบเกอรี่และติ่มซำหน้าตลาดโบจ๊กอองซาน

*ตู้ขนมหน้าร้าน

*สั่งมาแค่ชิมร้องท้องนะเนี่ย เยอะเชียวเสียหายไป 1400 จ๊าต

 -ร้านข้าวแกง ริมถนนแถวเจดีย์ชเวดากอง

*ป้ายหน้าร้าน

*ร้านนี้หละครับ

*มื้อแรกของเรา น่าทานใช้ได้นะครับ แต่อาหารพม่านี้เน้นมันมากๆ ทั้งโต๊ะ 2000 จ๊าต

-Yakiniku Japanese Barbeque : 357 Shwe Bontha St.

เรามากินอาหารเย็นกันที่ร้านนี้ครับ เป็นอาหารแบบปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติใช้ได้ทีเดียวครับ น้ำจิ้มถ้าชิมเปล่าๆอาจจะรสแปลกๆไปบ้างแต่ถ้าได้ลองจิ้มกับเนื้อสัตว์แล้วอร่อยเข้ากันดีครับ

นอกจากนี้อาหารอย่างอื่นก็มีให้บริการด้วยครับ กินกันอย่างอิ่ม 3 คนรวมเบียร์ไม่ถึง หมื่นจ๊าตเลย

-ร้านอาหารเช้าข้างทาง ริมถนน Strand

*ควันโขมง

*หน้าตาอาหารครับ ไม่รู้ชื่อแต่รสชาติคล้ายกินโจ๊กตอนเช้าแต่เปลี่ยนจากข้าวเละๆเป็นเส้นๆใส่มาพร้อมกับอิ่วจ่าก้วย มีใครรู้ชื่อช่วยบอกทีครับ สนนราคาชามละ  200 จ๊าด

-LUCKY ONE ร้านน้ำชาบนถนน Mahabandoola

*หน้าร้านใหญ่โต แถมคนยังเยอะแบบนี้ก็มาพร้อมกับความอร่อยด้วยครับ

หงสาวดี(Bago)

-35 Restuarant ร้านอาหารที่อยู่ฝั่งเดียวและใกล้กับโรงแรม Emperor อาหารหลากหลายแต่เป็นอาหารพม่าและจีนเป็นหลัก รสชาติดีเลยครับ พนักงานก็บริการดีเอาใจใส่มาก แถมที่สำคัญราคาไม่แพงเลย

*หน้าร้าน ป้ายชื่อที่ทำเราเข้าใจผิด มองหาร้านไม่เจอเพราะมองหาแต่ตัวเลข 35

-Hadaya Cafe ร้านน้ำชาตรงข้าม 35 Restuarant ชาที่นี่ราคาสูงกว่าที่อื่นเล็กน้อยคือ 300 จ๊าต โดยทั่วไปจะอยู่ที่ 200 จ๊าต รสชาติขนมก็พอใช้ได้

ไจก์ทิโย(คินปุน)

-อาหารเช้าบริเวณหมู่บ้านแถวคินปุน ร้านเล็กๆในหมู่บ้านแสนสงบข้ามธารน้ำ เลยออกมาจากจุดขึ้นรถทรักส์ไม่มากนัก ร้านติดกันกับตลาดเช้าข้างทางของหมู่บ้าน

*หน้าตาพื้นๆ แต่รสชาติไม่พื้นตาม ทั้งหมด 1700 จ๊าต

*ขนม ที่ขายอยู่ไม่ห่างกันหน้าตารสชาติคล้ายๆกับถังแตก

-ร้านป้ามือคลุก อยู่แถวลานด้านบนไจก์ทิโย ชื่อร้านผมตั้งให้แกเองเนื่องมาจาก อาหารที่ผมสั่งคือแกเอาเส้นบุก มาผสมกับน้ำยำปรุงนั่นปรุงนี่ แล้วแกก็เอามือเปล่าๆ ย้ำ มือเปล่าๆปราศจากถุงมือและอุปกรณ์ใดๆ คลุกลงไปในจานเลย พวกเราถึงกับอึ้งไปจนหายอยาก แถมตบท้ายด้วยของทอดประดับมาบนจาน เมื่อสั่งมาแล้วก็กินเสียหน่อยกลัวป้าแกจะเสียใจหรอก รสชาติและหน้าตาใกล้เคียงกับสปาเกตตี้ผัดคลีมซอส แต่รสออกจะเปรี้ยวๆกว่า สิ่งที่พวกเราติดใจกลับไม่ใช่จานนี้แต่เป็นเส้นบุกเปล่าๆที่คลุกมาร้อนๆ กินเปล่าๆอร่อยมันดีครับจนต้องซื้อต่างหากออกมากินด้วยเลย 

* “เอายำมือคลุกสักที่ไม๊ จ๊ะ”

มัณฑะเลย์(Mandalay)

-Mann Restaurant

*ด้านหน้าร้าน

มาถึงมัณฑะเลย์ก็ได้เวลาอาหารเที่ยงพอดีก็มาทานกันที่ร้านนี้หละครับเพราะใกล้กับที่พัก อาหารจีนที่นี่ก็อร่อยใช้ได้เลยครับ บรรยากาศเหมือนร้านเก่าๆที่มักจะทำอาหารได้อร่อยแบบที่กรุงเทพบ้านเราเลย ตรงข้ามกับร้านนี้ก็สามารถไปทานไอศครีมต่อกันได้ที่ร้าน Nylon ร้านไอศครีมเจ้าดังของเมือง

-Lashio Lay Restaurant

มื้อเย็นเราได้ร้านอาหารฉานร้านนี้เป็นที่พักท้อง อาหารเป็นลักษณะไปเลือกดูและชี้เอาที่ตู้โชว์กับข้าวที่มีอยู่มากมายหลายอย่างที่ด้านใน แล้วก็มานั่งรอทานที่โต๊ะได้เลย อาหารก็ถูกปากและราคาไม่แพงเลยครับ เรา 3 คนทานกันไปก็ 5000 จ๊าตนิดหน่อยเองครับ เป็นเงินไทยก็ไม่ถึง 150 บาทเลย

-Nepali

เป็นร้านอาหารมังสวิรัติ สไตน์เนปาล เห็นอย่างนี้ไม่มีเนื้อมีแต่ผักแต่อร่อยเอาเรื่องทีเดียวครับ มีแป้งโรตีทั้งนาน และจาปาตีให้เลือกทานกับเมนูที่มีให้เลือกอยู่พอควรเลย

ร้านคูหาเดียวที่ตกแต่งอย่างเรียบๆ ซึ่งร้านก็หาได้ไม่ยากนัก คุณแม่เจ้าของร้านกะลูกชายที่หน้าเหมือน ดนัย จิรา ช่วยกันทำช่วยกันเสริฟท์ ความอร่อยเรายกให้เป็นหนึ่งในมัณฑะเลย์เลยครับร้านนี้

~ โดย dreamakersay บน กรกฎาคม 1, 2007.